作为一名为他人授业解惑的教育工作者，通常需要准备好一份教案，借助教案可以恰当地选择和运用教学方法，调动学生学习的积极性。我们该怎么去写教案呢？下面是小编收集整理的认识竹笋教案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
认识竹笋教案1
活动目标：
1．了解竹笋的外形特征，知道它与竹子的关系。
2．能大胆说出自己对竹笋的观察结果，并乐于将想法与同伴分享。
3．学剥笋壳，并在尝试玩笋的过程中得到乐趣。
重点：
了解竹笋的外形特征，知道它与竹子的关系。
难点：
能大胆说出自己对竹笋的观察结果，并乐于将想法与同伴分享。
活动准备：
1．竹林图片若干。
2．竹笋每人一根。
活动过程：
一、以谜语引出主题
1．孩子们，今天老师带来了一个谜语，一起来猜猜吧！
一头尖，一头圆。身穿多件棕色衣，真像一枚小火箭。脱去十七件外衣，露出嫩黄黄的肉。（谜底：竹笋）
2．你们见过竹笋吗？在哪里见过呢？竹笋长的怎么样的？
3．今天我们就一起来看看吧！
二、认识竹笋
(一)观察竹笋的外形
1．竹笋是什么颜色的？形状看起来像什么？摸上去是什么感觉？
2．竹笋外面有什么？笋壳是怎么长的？竹笋里面是怎么样的？我们吃竹笋是吃它的哪里呢？
3．你会剥竹笋吗？请你来试一试，剥开以后的笋宝宝跟之前的有什么不一样？
（二）剥竹笋
请幼儿自己动手剥一剥，发现竹笋里面与外面的不同。
（三）好吃的竹笋
1．你吃过竹笋吗？妈妈是怎么烧来吃的？你觉得味道怎么样？
2．教师出示一些图片或菜，让幼儿说一说。
3．竹笋有什么营养？
（四）了解竹笋与竹子的关系
1．出示竹子图片，竹笋长大了会变成什么？（竹笋宝宝长大变成竹林，竹妈妈小时候是笋宝宝）
2．竹子有什么用？
三、品尝竹笋
1．教师小结竹笋的特点，竹笋的营养价值，竹子的用途。
2．大家一起品尝美味的竹笋。
认识竹笋教案2
活动目标：
1．初步了解竹笋生长的位置以及外形特征。
2．尝试剥竹笋，知道竹笋有笋壳，长大后就变成了竹子。
3．感受劳动的乐趣，萌生热爱劳动的感情。
活动准备：
竹笋、毛竹图片及相关的PPT、竹笋制品、竹笋（每人一份）
活动重点：了解竹笋的外形特征。
活动难点：尝试剥竹笋，知道竹笋有笋壳，长大后就变成了竹子。
活动过程：
一、图片导入主题，引出认识竹笋的主题。
1、出示竹子图片，引起幼儿兴趣。
2、提问：知道竹子小时候是什么样子的呢？
出示图片
师“今天老师把这些竹笋宝宝请过来了，我们一起来认识认识它们吧”
重点：激发幼儿兴趣，引出活动主题。
二、引导幼儿从外到里认识竹笋。
1、师：在认识我们的竹笋宝宝之前，老师要请小朋友小朋友来看几张照片，这里面记录了竹笋是长在什么地方的。
2、观看PPT
提问：（1）你们来看看竹笋宝宝长的是什么样子的.呢？
（上面尖一点，下面胖一点）
（2）竹笋外面有什么呢？认识笋壳。
分组操作。从颜色、质地外在特征进行观察。
（3）集体交流观察的结果，说一说笋壳的颜色，质地以及味道
总结：笋壳在竹笋长大变成竹子后会脱落，但是我们平时吃得竹笋要剥掉笋壳才可以食用。
重点：了解竹笋生长的位置以及外形特征。
三、剥竹笋
1、说明操作的要求。
（1）观察笋壳的构成，能够一块一块地耐心剥。
（2）仔细观察剥完笋壳的竹笋是怎样的。
2、幼儿自由进行剥竹笋
分组进行操作，进一步感受竹笋的组成。教师个别指导
3、集体交流
说一说剥笋壳的感受以及剥完笋壳后竹笋的外在形态。
重点：能够尝试自己剥笋壳。
四、品尝竹笋制品。
师：竹笋是一道非常鲜美的菜肴，剥完了笋壳，我们也尝一尝自己劳动的成果吧！
自然结束。
五、延伸活动
带领幼儿到幼儿园后山寻找竹笋，进行实地观察，并进行挖竹笋的亲子活动。